全自动电位滴定法测定菜籽油过氧化值的不确定度评定

洪玲; 黄力; 杨静; 沈娜; 李滑滑

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全自动电位滴定法测定菜籽油过氧化值的不确定度评定

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建立全自动电位滴定法测定菜籽油过氧化值的不确定度分析评价方法.以GB 5009.227—2016的第二法自动电位滴定法为研究对象,建立数学模型,分析该方法测量不确定度的主要来源并对其进行评定.结果表明,标准溶液的标定和稀释、样品称量、样品的重复测定、电位滴定的定量重复性4个因素影响全自动电位滴定法测定菜籽油中过氧化值的检测结果,其中样品的重复测定是最主要的因素.当样品的过氧化值为3.59 mmol/kg时,扩展不确定度为0.0832 mmol/kg(k=2).

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来源
《粮食科技与经济》 |2021年第5期|96-99|共4页
作者
洪玲; 黄力; 杨静; 沈娜; 李滑滑;
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作者单位

湖南省粮油产品质量监测中心/国家粮食-稻谷产后工程技术研究中心湖南长沙 410201;

湖南省粮油产品质量监测中心/国家粮食-稻谷产后工程技术研究中心湖南长沙 410201;

湖南省粮油产品质量监测中心/国家粮食-稻谷产后工程技术研究中心湖南长沙 410201;

湖南省粮油产品质量监测中心/国家粮食-稻谷产后工程技术研究中心湖南长沙 410201;

湖南省粮油产品质量监测中心/国家粮食-稻谷产后工程技术研究中心湖南长沙 410201;

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正文语种 chi
中图分类其他光学法;
关键词
电位滴定; 菜籽油; 过氧化值; 不确定度;

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