动物源性食品中激素类、喹诺酮类、氯霉素类兽药残留同时检测方法研究

刘楚楚; 贺丽苹

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本研究运用高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS),结合固相萃取(SPE)前处理技术,建立动物源性食品中激素类、喹诺酮类、氯霉素类71种兽药残留同时检测方法。样品采用0.1%甲酸-0.1%乙酸乙腈溶液进行提取,以4%氯化钠沉淀蛋白质,正己烷进行脱脂,HLB固相萃取柱净化;五氟代苯基(PFP)色谱柱进行分离,以0.1%甲酸水溶液、0.1%乙酸-乙腈溶液为流动相,进行梯度洗脱,MRM模式测定。结果显示,激素类、喹诺酮类、氯霉素类三类共71种组分在2~300 ng/mL浓度范围内,相关系数r均大于0.99,线性关系良好,方法检出限在0.01~1μg/kg,方法回收率为80%~120%,相对标准偏差为1.1%~8.9%。本方法准确度和精密度良好,适用于动物源性食品中激素类、喹诺酮类、氯霉素类药物残留大批量样品快速检测。

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来源
《广东化工》 |2022年第21期|199-202|共4页
作者
刘楚楚; 贺丽苹;
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作者单位

华南农业大学;

广东省保化检测中心有限公司;

华南农业大学测试中心;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品安全与卫生;
关键词
动物源性食品; 激素类; 喹诺酮类; 氯霉素类; 高效液相色谱-串联质谱法; 固相萃取法;

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