压片糖果中新型非法添加那非类物质筛查及确证研究

曾令浩; 李思颖; 李文倩; 李俞洁; 黄密

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压片糖果中新型非法添加那非类物质筛查及确证研究

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本研究应用液相色谱串联高分辨质谱技术,对压片糖果样品中新型非法添加那非类化合物进行了靶向/非靶向筛查研究。研究利用非法添加数据库进行靶向筛查,确定了压片糖果中非法添加了那非乙酰酸;然后利用非靶向筛查技术方案,成功筛查并确证了2个新型的非法添加那非类化合物,并对其结构式和质谱裂解途径进行分析。本研究不仅发掘了食品中可能违法添加的那非类物质种类,使用的技术方案可为新型非法添加物质的筛查和确证提供一定的技术参考。

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来源
《广东化工》 |2022年第24期|275-278|共4页
作者
曾令浩; 李思颖; 李文倩; 李俞洁; 黄密;
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作者单位

广州检验检测认证集团有限公司;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类化学工业;
关键词
高效液相色谱串联高分辨质谱; 筛查; 确证; 压片糖果; 那非类物质;

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