高效液相色谱法测定食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠

李鸿展

首页> 中文期刊> 《广东化工》 >高效液相色谱法测定食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠

高效液相色谱法测定食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

建立了同时测定苯甲酸、山梨酸和糖精钠3种食品添加剂的高效液相色谱法。在流动相为甲醇+0.02 mol/L乙酸铵溶液流动相体系中,通过引入冰醋酸来改变缓冲溶液的酸碱度、改变梯度洗脱比例,进而改善色谱峰分离的选择性。以ANPU-WP C18(250×4.6 mm,5μm)为分离柱,在230 nm测定波长下进行检测,设置流速1.0 m L/min,进样量20μL,甲醇:0.02 mmol/L乙酸铵溶液(pH=6.5)(10∶90,v∶v)为流动相,同时对缓冲溶液的pH以及流动相梯度洗脱程序进行优化。在优化后的最佳色谱条件下,苯甲酸、山梨酸和糖精钠在0.2~20.0μg/mL范围内的质量浓度与对应的峰面积呈良好的线性关系,R2在0.99991~0.99998的范围内,检出限为0.005 g/kg水平,定量限为0.02 g/kg,样品的平均加标回收率为96.9%~98.1%,相对标准偏差为2.2%~2.8%。建立的高效液相色谱同时测定苯甲酸、山梨酸和糖精钠的方法灵敏度较高,操作简便,能够在较短时间内完成检测。适用于食品样品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的定量检测。

著录项

来源
《广东化工》 |2023年第14期|172-176|共5页
作者
李鸿展;
展开▼
作者单位

中核四川环保工程有限责任公司;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类可见和紫外分光光度法;
关键词
高效液相色谱法; 苯甲酸; 山梨酸; 糖精钠; 食品;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 高效液相色谱法测定焙烤食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠 [J] . 张舸 ,张宏 ,刘杨 . 粮食科技与经济 . 2022,第4期
2. 高效液相色谱法测定食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的方法验证 [J] . 郝果 ,王琳帆 ,安晓娟 . 中国食品 . 2021,第11期
3. 高效液相色谱法测定食品中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠和脱氢乙酸含量 [J] . 翟崇华 . 食品安全导刊 . 2019,第12期
4. 高效液相色谱法测定食品中安赛蜜、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、脱氢乙酸的过程优化研究 [J] . 董字铁 . 广东化工 . 2019,第20期
5. 高效液相色谱法测定食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠 [J] . 李莉楠 . 食品安全导刊 . 2019,第3期
6. 高效液相色谱法同时检测食品中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠的影响因素分析 [C] . DOU Ming-Li ,窦明理 ,王明 . 第四届食品质量与安全学术研讨会 . 2018
7. 高效液相色谱法快速测定酱油中的防腐剂苯甲酸和/或山梨酸 [A] . 周春红 . 2003

高效液相色谱法测定食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅