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化学法澄清酒的技术研究分析

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酒的透明度是酒的主要感官指标之一,混浊、有沉淀的酒不受消费者欢迎,也是不合格的。本文将以化学法澄清酒的专利申请为研究对象,从专利申请量趋势、申请人分布情况、专利技术主要分支等多方面详细介绍该工艺的研究态势。

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来源
《广东化工》 |2019年第6期|139-139|共2页
作者
杨叶波; 李薇霞;
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作者单位

国家知识产权局专利局专利审查协作江苏中心;

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正文语种 chi
中图分类酿酒工艺;
关键词
酒; 澄清; 化学法; 专利;

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