加压毛细管电色谱-微流蒸发光散射检测联用仪检测果糖、葡萄糖和蔗糖

王玉红; 王彦; 阎超

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加压毛细管电色谱-微流蒸发光散射检测联用仪检测果糖、葡萄糖和蔗糖

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本实验建立了食品中果糖,葡萄糖和蔗糖的亲水作用色谱的pCEC-μELSD分析方法,并进行了方法学验证和准确度测试.该方法在pCEC-μELSD联用平台上使用TSK Amide-80毛细管色谱柱(150μm I.D.×150 mm,5μm),在80%乙腈水(含30 mmol三乙胺),分离电压+5 KV条件下,实现了果糖,葡萄糖和蔗糖的快速分离.实验结果表明,方法线性范围为0.01~1.00μg;检出限4 ng,回收率在88.1%~103.9%之间;RSD在0.9%~3.3%之间.本方法为食品中糖类物质提供了一种简单快速的检测新方法.

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来源
《广东化工》 |2017年第16期|63-66|共4页
作者
王玉红; 王彦; 阎超;
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作者单位

上海通微分析技术有限公司,上海 201203;

上海交通大学药学院,上海 200240;

上海交通大学药学院,上海 200240;

上海通微分析技术有限公司,上海 201203;

上海交通大学药学院,上海 200240;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类元素及化合物的分离方法;
关键词
加压毛细管电色谱-微流蒸发光散射检测器; 果糖; 葡萄糖; 蔗糖;

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