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微量沸点法测定自酿葡萄酒初溜液的沸点

         

摘要

将自酿葡萄酒用常压蒸馏法蒸馏,取初溜液再用微量沸点法测定其沸点.测得其沸点远远高于甲醇等低沸点物质.常压蒸馏法未能分离出甲醇等低沸点物质,来证明自酿葡萄酒直接饮用是安全的.此法简单快捷,成本低廉.

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