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食品专业物理化学教学改革的探索

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摘要

根据食品专业的培养目标,对物理化学课程实施了以教学内容、教学方法、教学手段以及考核方式为主的教学改革,制定了符合专业实际的知识体系,增强了课程教学的实用性,调动了学生学习的积极性,取得了明显的教学效果.

著录项

来源
《广东化工》 |2010年第12期|163-164|共2页
作者
赵东江; 徐丽英; 马松艳;
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作者单位

绥化学院,生物与食品工程系,黑龙江,绥化,152061;

哈尔滨学院,生命科学与化学学院,黑龙江,哈尔滨,150086;

绥化学院,生物与食品工程系,黑龙江,绥化,152061;

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正文语种 chi
中图分类教育;
关键词
食品专业; 物理化学; 教学改革;

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