氯化胆碱(cholini chloridum),化学名为2-羟基-N,N,N-三甲基-氯化乙胺,是维生素 B 族类药物,主要应用于肝炎、肝机能退化、早期肝硬化、恶性贫血等症,也可以用作饲料添加剂。它对禽畜生长繁殖、增强抗病能力、改善肉质、提高饲料报酬等方面,有显著促进作用,目前已在比利时,法国、英国、荷兰和美国等国家推广使用。我国目前生产氯化胆碱的工艺,先以环氧乙烷和三甲胺反应制成胆碱,再与氯乙醇反应合成氯化胆碱。此工艺的胆碱制备步骤放出大量热量,需要较好地移出反应热,而且胆碱稳定性差。
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