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地方本科院校转型发展背景下食品工程综合技能实训课程的开发与探索

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摘要

对“食品工程综合技能实训”课程开发的目的、原则、可行性和难度进行分析,通过课程体系的建设和两轮的实践探索,毕业生的就业率和就业质量均有提升,表明“食品工程综合技能实训”课程的开发具有较好的有教性和价值性,顺应广东珠江三角洲食品企业发展对应用型人才的需求.

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来源
《广东化工》 |2018年第19期|166-167169|共3页
作者
赵建芬; 董基; 张素斌;
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作者单位

肇庆学院食品与制药工程学院;

广东肇庆 526061;

肇庆学院食品与制药工程学院;

广东肇庆 526061;

肇庆学院食品与制药工程学院;

广东肇庆 526061;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类教育;
关键词
食品工程; 综合技能实训; 开发与探索;

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