广州市某区生鲜乳菌落总数和抗生素的监测

尤斌; 李丹琪; 吴锐滨

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广州市某区生鲜乳菌落总数和抗生素的监测

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目的:了解广州市某区生鲜乳的质量情况.方法:抽取广州市某区2018年全年共50批次生鲜乳,按照GB 19301-2010《食品安全国家标准生乳》中菌落总数和抗生素的方法进行检验.结果:50批次的样品菌落总数均＜2.0* 106 CFU/mL,抗生素残留均为阴性.结论:此次检验的生鲜乳样品总体质量良好,能提高消费者对于本土乳制品企业的信心.

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来源
《广东化工》 |2019年第5期|5487|共2页
作者
尤斌; 李丹琪; 吴锐滨;
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作者单位

广州检验检测认证集团有限公司,广东广州511440;

广州检验检测认证集团有限公司,广东广州511440;

广州检验检测认证集团有限公司,广东广州511440;

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正文语种 chi
中图分类化学工业;
关键词
生鲜乳; 菌落总数; 抗生素;

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