牡蛎盐溶法提取含硒蛋白质的工艺优化

著录项

• 来源
  《广东化工》 |2020年第21期|15-1743|共4页
• 作者

  杨雪园; 梁兴唐; 尹艳镇; 李根; 郑韵英; 钟书明; 张瑞瑞; 李启瑶;

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• 作者单位

  北部湾大学 石油与化工学院 广西 钦州 535006;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 水产食品加工与保藏;
• 关键词

  盐溶法; 硒; 蛋白质; 提取率;