沙田柚籽油脂提取工艺研究

李翠芬; 杜冰; 吕建秋

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为了给沙田柚籽油脂的开发利用提供理论依据和技术支撑,本文以梅州沙田柚籽为原料,通过选择提取的最佳溶剂,并沙田柚籽提取工艺中的提取温度、浸提时间、淋洗时间进行了单因素-响应面法优化得到了最佳油脂提取工艺.研究结果表明,选用正己烷作为提取柚籽油的溶剂,经单因素和响应面试验优化得到浸提温度160°C、浸提时间22 min、淋洗时间41.66 min的条件下,沙田柚籽油脂提取率为44.61％.

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来源
《广东化工》 |2021年第10期|17-2034|共5页
作者
李翠芬; 杜冰; 吕建秋;
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作者单位

华南农业大学食品学院广东广州510000;

华南农业大学广东农村政策研究中心广东广州510000;

华南农业大学食品学院广东广州510000;

华南农业大学广东农村政策研究中心广东广州510000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类化学工业;
关键词
沙田柚; 油脂; 响应面; 单因素;

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