N-亚硝胺致癌机理及检测方法研究进展

陆婷婷; 朱小芳; 林东翔; 李燕; 周蓉

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N-亚硝胺致癌机理及检测方法研究进展

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N-亚硝胺化合物是全球公认的致癌物质,建立不同环境中N-亚硝胺化合物的可靠检测手段对保护人类健康至关重要.本文在理解N-亚硝胺化合物对人体致癌机理的基础上,总结了水、食品和橡胶制品等环境中残留的N-亚硝胺化合物特点及对应检测方法,旨在为不同环境中N-亚硝胺化合物检测方法的准确建立及未来科学研究提供基础.

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来源
《广东化工》 |2021年第23期|88-8992|共3页
作者
陆婷婷; 朱小芳; 林东翔; 李燕; 周蓉;
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作者单位

南京市产品质量监督检验院江苏南京 210028;

南京市产品质量监督检验院江苏南京 210028;

南京市产品质量监督检验院江苏南京 210028;

南京市产品质量监督检验院江苏南京 210028;

南京市产品质量监督检验院江苏南京 210028;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 TQ209;
关键词
N-亚硝胺化合物; 致癌物质; 环境污染; 检测方法; 研究进展;

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