饲用油脂的营养价值及其代谢能值评估

阮剑均; 王顺祥

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油脂已成为目前家禽饲料中一种重要的原料,特别是近年采在肉鸡、肉鸭的饲料配方成本中占的比例越来越高,添加油脂可有效地提高饲料的代谢能水平.因此,如何准确地评估油脂的代谢能显得尤为重要,可直接影响饲料的养殖效果及配方成本的优化.但是,油脂的代谢能评估往往受多因素的影响,最终使得油脂代谢能的评定结果差异较大.本文论述了油脂的营养价值,和目前行业内评估油脂代谢能的主要方法及影响评估的因素,以期为后续油脂的代谢能应用评估提供参考.

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来源
《广东饲料》 |2018年第4期|42-44|共3页
作者
阮剑均; 王顺祥;
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作者单位

广东海大集团股份有限公司海大中央研究院,广东广州510440;

广东海大集团股份有限公司海大中央研究院,广东广州510440;

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正文语种 chi
中图分类饲料;
关键词
油脂; 代谢能; 评定方法;

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