不同菌落形态的链霉菌对产谷氨酰胺转胺酶的影响

宋敏; 曹娟; 张颖颖; 高红亮; 范西强; 鲁心安

首页> 中文期刊> 《基因组学与应用生物学》 >不同菌落形态的链霉菌对产谷氨酰胺转胺酶的影响

不同菌落形态的链霉菌对产谷氨酰胺转胺酶的影响

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

通过对链霉菌STK-203进行自然选育,挑选出5种不同菌落形态的单菌落。摇瓶发酵培养48 h后检测发酵液中的谷氨酰胺转胺酶的活性、残余氨基氮含量、残余甘油含量、菌种生物量等4种生理指标。结果表明,编号为Ⅰ即馒头型的单菌落的酶活最高,高达5.84 U/mL,其残余甘油含量为0.071 g/L,残余氨基氮含量为1.48 g/L,菌体浓度为36.01%。根据菌落形态和产酶的相关性,为产谷氨酰胺转胺酶的链霉菌STK-203菌株的选育和生产提供了一种简便有效的方法。

著录项

来源
《基因组学与应用生物学》 |2008年第4期|435-438|共5页
作者
宋敏; 曹娟; 张颖颖; 高红亮; 范西强; 鲁心安;
展开▼
作者单位

华东师范大学生命科学学院;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类链霉素;食品添加剂;
关键词
链霉菌STK-203; 谷氨酰胺转胺酶; 菌落形态;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 酪蛋白水解物对轮枝链霉菌SK-1产谷氨酰胺转胺酶的影响 [J] . 常中义 ,江波 ,王璋 . 河南工业大学学报（自然科学版） . 2001,第001期
2. 不同水解度的豆饼粉对轮枝链霉菌发酵生产谷氨酰胺转胺酶的影响 [J] . 李赟高 ,沐万孟 ,江波 . 现代食品科技 . 2008,第005期
3. 添加CTAB促进吸水链霉菌产谷氨酰胺转胺酶 [J] . 程力 ,张东旭 ,堵国成 . 生物工程学报 . 2007,第003期
4. 三种不同菌落形态的林肯链霉菌发酵特性的研究 [J] . 薛正莲 ,王洲 ,张相美 . 工业微生物 . 2009,第003期
5. 链霉菌702菌落形态对其所产生物活性物质的影响 [J] . 熊智强 ,涂晓嵘 ,涂国全 . 江西农业大学学报 . 2007,第003期
6. 链霉菌菌丝体分化对谷氨酰胺转胺酶产量的影响 [C] . 陈康康 ,刘松 ,张东旭 . 2012工业生物过程优化与控制研讨会 . 2012
7. 轮枝链霉菌产谷氨酰胺转胺酶生物合成研究 [A] . 李赟高 . 2008

不同菌落形态的链霉菌对产谷氨酰胺转胺酶的影响

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅