芒果—贮藏导则试验研究

邓飞洪; 韦祖桂; 罗保康

首页> 中文期刊> 《农业研究与应用》 >芒果—贮藏导则试验研究

芒果—贮藏导则试验研究

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

本文阐述了桂热芒10号、印度芒901号、斯里兰卡芒811号三个品种的果龄、果肩、果皮色、果肉色、可溶性固形物含量、含酸量、pH 值、比重、总积温与采收期的关系,确定了三个品种的采收、贮藏标准。印度芒901号:果龄115±5天,总积温3080±50℃,可溶性固形物含量7.2±0.7%(m/m),含酸量3.25;斯里兰卡芒811号:果龄103±8天,总积温2640±130℃,可溶性固形物含量6.7±1%(m/m),含酸量3.2;桂热芒10号:果龄112±3天,总积温3050±50℃,可溶性固形物含量6.2±0.5%(m/m),含酸量3.0,同时总结出不同品种在常温(30±2℃),冰箱温度(11—18℃)下的贮藏有效天数。用70%托布津或45%特克多1000ppm 53±2℃热药液处理果实10分钟,凉干后用22×14cm×0.01～0.014mm 聚乙烯袋单果包贮藏。印度芒901号在30±2℃贮藏期9—13天,在12—18℃贮藏期22—25天;斯里兰卡芒811号、桂热芒10号同在11～16℃贮藏期分别为15—19天和15—17天,在30±2℃贮藏期分别为9—14天和8—10天。

著录项

来源
《农业研究与应用》 |1991年第4期|12-19|共8页
作者
邓飞洪; 韦祖桂; 罗保康;
展开▼
作者单位

广西亚热带作物研究所;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 S667.709.3;
关键词
芒果; 贮藏;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 芒果贮藏保鲜试验研究 [J] . 杨薇 ,谭自力 . 安徽农业科学 . 2008,第028期
2. 芒果采后贮藏保鲜试验研究 [J] . 罗保康 ,韦祖桂 . 广西热作科技 . 1990,第001期
3. 水杨酸和硝普钠协同处理对芒果贮藏品质及抗氧化活性的影响 [J] . 任艳芳 ,薛宇豪 ,田丹 . 食品科学 . 2021,第009期
4. 芒果的采后处理及贮藏保鲜 [J] . 丁文燕 ,张秋红 . 食品安全导刊 . 2021,第024期
5. 模拟运输时间对芒果低温贮藏过程中生理与品质的影响 [J] . 卫赛超 ,谢晶 . 北京工商大学学报（自然科学版） . 2020,第003期
6. 小台农芒果贮藏成熟度及其力学特性的研究 [C] . Shen Li ,沈力 ,Xu Vi . 第九届全国食品冷藏链大会暨第六届全国冷冻冷藏产业创新发展年会 . 2014
7. 芒果叶药理作用及复方芒果叶中草药制剂饲喂岑溪三黄鸡的试验研究 [A] . 韩春华 . 2004

芒果—贮藏导则试验研究

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅