大棚生产花椒芽

杨追角

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大棚生产花椒芽

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花椒为芸香料花椒属灌木或小乔木，在民间很早就有人采摘其嫩枝、嫩叶食用。花椒的嫩枝、嫩叶俗称花椒脑，具有特殊的麻辣香及提脑醒神、解毒的功效，可凉拌、淹渍、油炸或炒食。食法多样，风味独特。在民间虽有采摘幼梢食用的习惯，但大多零星采摘，自我消费，没有形成规模化生产，把花椒作为商品进行栽培生产具有广阔的发展前景。现将大棚生产花椒芽的技术介绍如下：

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来源
《科技致富向导》 |2004年第11期|22-23|共2页
作者
杨追角;
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作者单位

河北省行唐县杨台高效农业示范场;

050601;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类草莓;
关键词
大棚生产; 花椒芽; 规模化生产; 发展前景; 栽培生产; 小乔木; 花椒属; 芸香料; 采摘; 嫩枝; 民间; 食用; 嫩叶; 灌木; 俗称;

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