饮食的进化史

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纪录片《风味人间》又火了,制作人还是那位最会吃、最懂吃的陈晓卿;与很多年前那部《舌尖上的中国》一样,每集播出时,都勾引得很多人一边吞着口水,一边欣赏着片中的美食、文化,同时在内心泛起自己生活相关的丝丝缕缕的情感与记忆。说到底,“吃”,不再是“吃”,它已是大家“生活美学”的一部分了。现在的吃,与十年、二十年前的吃,有什么不一样?我想来,这其实是一趟饮食的“进化史”——最初的“饱肚”,到后来的“尝鲜”,再到如今的“审美式进食”的转化。

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《杭州（周刊）》 |2018年第47期|P.40-40|共1页
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正文语种 CHI
中图分类进化论、生物系统发育;
关键词
进化; 饮食; 生活美学; “吃”; 纪录片; 制作人;

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