新白鹿,从小弄堂走出来的大餐厅

马佳威

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cqvip:耶稣堂弄是杭州的一条老弄堂.1998年时,在这条里弄中一家名叫“白鹿”的面馆开始营业.初时,这家不起眼的小店只有七八张桌子,既卖面条,也做炒菜.后来,白鹿面馆有了80多个餐位,但是即便如此,依然不够坐,等座位的人甚至挤到了巷子里.在1998年的杭州,正是这家不起眼的小店开创了杭州人排队吃饭的先河.谁能想到,时值20年后的今日,一个被杭州人所熟知的餐饮品牌一“新白鹿”正是从这家小面馆逐渐成长起来的.

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来源
《杭州（周刊）》 |2018年第33期|P.22-25|共4页
作者
马佳威;
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作者单位

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正文语种 chi
中图分类 F127.51;
关键词
白鹿; 弄堂; 1998年; 餐厅; 餐饮品牌; 杭州; 面馆; 营业;

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