小菜场的彷徨与呐喊

唐素姣

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美食家蔡澜到任何一座城市,总是先去菜市场转一圈.他将买菜视为一种艺术,更重要的是,菜市场最能反映当地的民生,他们的收入如何、好恶如何、性格如何,一目了然. 然而,随着城市化进程的加速,以及移动互联网技术的飞速发展,菜市场正在淡出人们的视线.尤其是年轻消费者,在盒马鲜生、叮咚买菜、每日优鲜等生鲜App上动动手指,就能买到各类蔬果禽蛋肉,90后们似乎更愿意将逛菜市场的时间省下来睡个懒觉、打场《王者荣耀》,或是敷张面膜.

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来源
《商业评论》 |2020年第7期|52-57|共6页
作者
唐素姣;
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