糖友吃水果六学问

陈超刚

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糖友吃水果六学问

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自发现自己患有糖尿病以来,邓女士再也没有吃水果了,因为只要是甜味食品,她一概'敬而远之'。过去的观点认为,糖尿病患者不能吃水果'家人吃瓜我吃皮',有的糖友大发感叹,'连水果都不让吃,活着还有什么意义.'糖尿病可以吃水果糖尿病人不敢吃水果,是担心水果的甜味影响血糖。实际上,水果口感很甜,主要与水果中的果糖有关。相比葡萄糖和蔗糖而言,果糖对血糖的影响小,需要的胰岛素也少。这是因为,同样是单糖,人体肠道不能直接吸收果糖,要把它转变成葡萄糖后才可吸收,所以食入同等量的果糖后,血糖上升较慢.

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来源
《健康向导》 |2019年第3期|48-49|共2页
作者
陈超刚;
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作者单位

中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科;

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正文语种 chi
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