老年人健康饮食原则

赵亚琼

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老年人健康饮食原则

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老年人随着身体衰老,各项机能逐渐退化,身体需要更充足的营养。65岁以上的老年人,营养需求和成年人基本相同,但由于老年人生理、心理及免疫机能与年轻人不同,其饮食也应该更加注重营养搭配,可参照营养专家建议的健康饮食原则合理饮食。少脂肪、多纤维素老年人所需的饱和脂肪酸摄入量不宜过多,可选用饱和脂肪酸含量低的食物,如瘦肉、鱼、禽,减少肥肉及动物油的摄入。膳食纤维在人体内可吸附油脂,随排泄物一起排出。老人要多选择富含高纤维的食物,如芹菜、香菇、青菜、水果、豆类、薯类等,保证每天都摄入。

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来源
《健康向导》 |2022年第1期|55-55|共1页
作者
赵亚琼;
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作者单位

不详;

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正文语种 chi
中图分类营养卫生、食品卫生;
关键词
饱和脂肪酸; 老年人健康; 营养搭配; 健康饮食; 动物油; 免疫机能; 营养需求; 排泄物;

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