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维生素C的吃法很关键

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水果和蔬菜中的维生素C含量较高，但是要保住这些果蔬中的维生素C，吃法很关键。能生吃的蔬菜尽量生吃，可以凉拌，也可以做西式的汉堡或者中式的卷饼。前提是彻底洗净，保证没有农药残留、虫卵残留等。如果要炒蔬菜，急火快炒，并且及时食用。

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来源
《保健与生活》 |2018年第9期|61-61|共1页
作者
赵绮华;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 R977.23;
关键词
维生素C; 吃法; 农药残留; 蔬菜; 生吃;

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