每天吃7份以上蔬果更健康

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根据英国伦敦大学一项最新研究，每日食用7份（每份约80克）或更多不同种类的蔬菜水果，有助于大幅降低死亡率，新鲜蔬菜的效果最佳，其次是色拉和水果，但水果罐头不利于健康。伦敦大学自2001年到2013年对6．5万人的饮食习惯进行追踪调查，研究显示，每天吃7种以上不同蔬果的人，死亡率降低42％；每天吃5～7种不同蔬果的人，死亡率降低36％；每天吃3～5种蔬果的人，死亡率降低29％；而每天只吃1~3份蔬果的人，死亡率降低14％。

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来源
《保健与生活》 |2014年第6期|40-40|共1页
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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类结肠疾病;
关键词
蔬果; 健康; 伦敦大学; 蔬菜水果; 死亡率; 新鲜蔬菜; 水果罐头; 饮食习惯;

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1. 英国研究称每天吃7份以上蔬果有助延年益寿 [J] . 食品伙伴网 . 食品与发酵科技 . 2014,第2期
2. 每天吃5种以上蔬果抗癌长寿 [J] . 梅亮 . 农业知识（瓜果菜） . 2010,第9期
3. 每天吃5种以上蔬果仍不足以防癌 [J] . 欧阳琼 . 家庭中医药 . 2002,第3期
4. 每天都在摄入的食用油,怎么吃才更健康? [J] . . 上海医药 . 2022,第10期
5. 每天食用蔬果最好5种以上 [J] . 李玉光 . 科学24小时 . 2004,第10期
6. “每天吃八分饱，快走五公里”对超重/肥胖老年人(60-65岁)减肥的效果研究 [C] . 向政 . 第四届全民健身科学大会 . 2018

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