盛夏须防哪些急性胃肠病

张洪解

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盛夏须防哪些急性胃肠病

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盛夏,气温高,湿度大,苍蝇繁殖快,食物易腐败,饮水易污染,是急性胃肠病的高发期。常见的有：细菌性食物中毒由吃了被细菌及其毒素污染的食物引起的。临床表现为恶心呕吐、腹泻腹痛等。具有潜伏期短、时间集中、突然爆发、来势凶猛等特点，90％以上发生在7、8、9三个月。主要是食品在加工、运输、贮存、销售、制作等过程中，由于忽视食品卫生，引起交叉感染。常见的细菌有沙门氏菌、

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来源
《健康生活》 |2010年第8期|P.26-26|共1页
作者
张洪解;
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作者单位

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类 R245.311;
关键词
急性胃肠病; 细菌性食物中毒; 盛夏; 毒素污染; 食品卫生; 恶心呕吐; 临床表现; 潜伏期短;

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