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青葱的妙用

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青葱又名香葱,家庭烹调必备之物,除了健胃营养外,还有多种药用。其味辛、性温、无毒,含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、镁、铁等成分,此外还含有挥发油,油中主要成分为葱蒜辣素,也叫葱蒜杀菌素。因其含有挥发性葱蒜辣素,由呼吸道、汗腺、泌尿道排出时,能轻微刺激这些管道壁的分

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来源
《健康生活》 |1994年第5期|P.36-36|共1页
作者
蔡正兵;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类各类药材;
关键词
蒜辣素; 轻微刺激; 杀菌素; 必备之物; 管道壁; 田螺肉; 沸水冲泡; 头痛鼻塞; 中医处方; 急慢性鼻炎;

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