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黑猪肉其实营养没好到哪儿去

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黑猪肉中不饱和脂肪酸含量比普通猪肉高，偶尔尝鲜即可，没必要盲目追捧。黑猪肉的瘦肉更多，但肌间脂肪较多，使其肉质烹调时细腻香美。和普通猪肉相比，黑猪肉的营养价值没有太大的差别，只是口感不柴。

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来源
《健康》 |2016年第12期|5-5|共1页
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正文语种 chi
中图分类 TS251.51;
关键词
营养价值; 猪肉; 不饱和脂肪酸; 烹调; 口感;

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