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Balsamic sauce for alimentary use, with a basis of balsamic vinegar of modena

机译:营养用的意大利黑醋汁,以摩德纳的意大利黑醋为基础

摘要

A sauce for alimentary use containing, as main ingredient, balsamic vinegar of Modena, combined with thickening agents and sugars. ??The balsamic sauce according to the invention offers the advantage of imparting the taste of vinegar directly to those foods, on which regular balsamic vinegar of Modena is not suitable for its high level of acidity and its high fluidity.
机译:一种营养用调味料,其中包含摩德纳的香醋作为主要成分,并结合有增稠剂和糖。本发明的香醋酱具有将醋的味道直接赋予那些食品的优点,摩德纳的普通香醋不适合其高酸度和高流动性。

著录项

  • 公开/公告号SI1219703T1

    专利类型

  • 公开/公告日2005-02-28

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 ACETUM S.R.L.;

    申请/专利号SI20010030229T

  • 申请日2001-12-04

  • 分类号C12J1/00;C12J1/08;A23L1/39;A23L1/054;

  • 国家 SI

  • 入库时间 2022-08-21 22:16:30

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