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巧吃芹菜叶

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芹菜是人们日常生活中常食的一种蔬菜,但人们在食用时往往只取其芹菜茎,而把绿油油的莱叶摘下来扔掉,实在太可惜。现将芹菜叶的几种食用方法介绍如下: 1.煎“鸡蛋咸食”:将鲜嫩芹菜叶洗净切碎,在碗中打入2～3个鸡蛋,与碎芹莱叶搅拌再放入盐和味精等,然后倒入已热好的油锅中进行煎制。

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来源
《健康》 |1998年第3期|38-38|共1页
作者
成晓霞;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类美食学;
关键词
芹菜叶; 芹莱; 鸡蛋; 味精; 切碎; 入切; 全精; 拼出; 绿油; 入盆;

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