粽子营养味美6类人莫多吃

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农历五月初五是我国民间传统的端午节,又称端阳节、五月节、重午、重五、夏节等。虽然名称不同,但各地都有过这个节曰的习俗。“端午”两字最早出现在晋人周处的《风土记》:“仲夏端午,烹鹜角黍。”古人用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”,即后来的粽子。端午吃粽子的习俗相沿数千年经久不衰,而且如今的花色品种更多。从馅料来看,北方多包小枣、豆沙的粽子;南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料。

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来源
《健康》 |2022年第6期|26-27|共2页
作者
邬时民;
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作者单位

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 TS9;
关键词
花色品种; 馅料; 粽子; 小枣; 豆沙; 黍米; 端午节;

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