初春来一盘“烙韭菜盒子”

周一海

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初春来一盘“烙韭菜盒子”

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韭菜一年四季都有,唯有初春的韭菜最是上品。文人墨客们在诗词里也对韭菜赞美有加,杜甫在《赠卫八处士》中对韭菜的描写就有:“夜雨剪春韭,新饮间黄梁。”我的家乡广西南宁水土培育出了一种紫梗的九里香韭菜。这种韭菜与麦苗有几分相似,口感上有恰到好处的辛辣香气,南宁人将之称为本地韭菜。一方水土养一方人,一个“本”字足显人们对本土家乡菜根深蒂固的喜爱。

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来源
《健康》 |2023年第3期|78-78|共1页
作者
周一海;
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作者单位

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类蔬菜园艺;
关键词
夜雨; 九里香; 广西南宁; 韭菜; 麦苗; 初春; 文人墨客; 恰到好处;

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