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3招做出汁多肉嫩的蒜香纸包骨

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这道菜只需要掌握三个小妙招，就能做出汁多肉嫩的排骨：一是，排骨洗净后在清水中浸泡30分钟，可以去除排骨中的血水和腥味，也能让肉质更松软。

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来源
《健康》 |2011年第12期|P.43-43|共1页
作者
粉竽粘糖;
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作者单位

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类畜牧业、饲养业;
关键词
肉质; 木瓜; 纸; 蛋白酶; 腌制;

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