春食烫面韭菜盒子

王忆晓

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春食烫面韭菜盒子

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“春寒还料峭,韭菜入菜来,韭菜又名“起阳草”,性温,有补肾补阳的作用。虽说韭菜四季都有,但正所谓“正月葱,二月韭”,一年四季中还得数春季的韭菜最为鲜嫩可口,尤其初春,可以说是吃韭菜的黄金季节。中医讲究“春夏养阳”,因为春天气温冷暖多变,需要保护阳气,因此应该多吃些温性食品来怯阴散寒,韭菜是最佳之选。春天多给他做哦。韭菜盒子是家庭餐桌比较常见的一道主食,制作简单味道鲜美,制作过程中需要掌握几个要点,烙出的韭菜盒子才会更加可口。

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来源
《烹调知识》 |2020年第3期|65-65|共1页
作者
王忆晓;
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作者单位

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类蔬菜园艺;
关键词
鲜嫩可口; 韭菜; 起阳草; 春夏养阳;

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