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“食”面埋伏,逐一击破

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说到饮食防癌,应从日常做起,一方面要均衡摄入多种食物,使身体获得所需的营养素;另一方面还要改变以往不良的饮食习惯,避免致癌饮食,才能达到更好的防癌效果。在我们日常生活常吃的食物中,确实有一些食物含有致癌的物质,但只要通过一定的加工处理和合理搭配,也能得到改善。

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来源
《健康》 |2010年第8期|P.31-31|共1页
作者
王宜;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类一般保健法;
关键词
亚硝基化合物; 日常生活; 咸肉; 致癌物质; 饮食习惯; 食用油; 烹调; 维生素; 二甲基; 食物;

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