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减压食品——益生菌

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现在市面上有许多的食物中都声称富含益生菌,到底什么是益生菌呢?益生菌是指有改善动物(包括人)微生态平衡作用、达到提高动物健康水平和健康状态的活菌制剂及其代谢产物。益生菌存在于地球上的各个角落里,动物体内有益的细菌或真菌主要有:乳酸菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等。

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来源
《健康》 |2010年第3期|P.40-41|共2页
作者
熊苗; 杨满;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类营养学;
关键词
益生菌; 双歧杆菌; 乳酸菌; 酸奶; 胆固醇水平; 动物; 维生素; 肠道菌群; 有害菌; 食物;

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