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食品安全,谁来为我们把关

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题记:“瘦肉精”事件尚未平息,执法人员又发现有些人竟往牛肉里注雨水。更有甚者,把明胶注入牛肉。据说,这样的牛肉看上去肉质鲜嫩,反而更容易让顾客误认为是好牛肉。同时,近几年来,毒米、毒面、毒油几乎年年“东窗事发”,在国内市场人心惶惶的同时,中国农产品、食品的出口也因卫生问题,而出现了一些被出口国退货的现象……

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来源
《健康》 |2002年第8期|P.21-23|共3页
作者
王志振;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类生产行业管理;
关键词
食品安全; 注水牛肉; 蔬菜; “瘦肉精”; 食品市场; 绿色食品; 食品质量控制; 残留农药; 去肉; 用工;

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