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你使用的瓶装植物油上面可能标明该油含100％的植物油脂,不含胆固醇。然而,此类说明可能迷惑了你,在包装某处用小字体印刷的说明将告诉你该油还含有其他的成分:棕榈油、棕榈红油、椰子油等。诸如此类的“洋”油虽然不含胆固醇,但饱和脂肪酸含量很高。棕榈油饱和脂肪酸含量比猪油高出25％,椰子油和棕榈红油中的饱和脂肪酸是使人体血液中胆固醇增加最快的脂肪,而这些热带植物油中饱和脂肪

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来源
《健康》 |1999年第12期|P.39-40|共2页
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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类个人卫生;
关键词
百叶窗; K系数; 脂肪细胞; 紫药水; 食物; 饱和脂肪酸; 红油; 胆固醇; 头皮; 椰子油;

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