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近七成蜂蜜是假货

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目前国内市场的原料蜂蜜供应量约10万吨,折合加工过程中20％左右的损耗,最终的蜂蜜产品只有8万吨左右。但我国的蜂蜜零售的年销售量大概有25万吨左右,这样估算的话,市场上至少有2／3的蜂蜜是假的。据业内人士透露,目前蜂蜜造假有3种途径,一是用白糖加水和硫酸进行熬制,利用酸解的作

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来源
《健康》 |2006年第6期|P.79-79|共1页
作者

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作者单位

《消费指南》杂志;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类生产行业管理;
关键词
蜂蜜; 加工过程; 假货; 糖浆; 白糖; 利用; 营养成分; 分子分解; 国内市场; 粮食作物;

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