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每天吃两勺芝麻酱中央国家机关烹饪协会侯玉瑞建议,老年人可以每天吃10克芝麻酱,调整口味、增进食欲的同时还可以降脂补钙。老年人想"腰好、腿好、筋骨好",补钙是防止骨质疏松的有效方法。但有些老年人对乳糖不耐受,喝牛奶容易腹泻,不妨将芝麻酱作为牛奶的"替代品"。据相关研究测定,每100克纯芝麻酱中含有钙2239毫克,和其他食物

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来源
《健康》 |2008年第4期|P.68-70|共3页
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正文语种 chi
中图分类一般保健法;
关键词
芝麻酱; 老年人; 食物; 微量元素; 维生素; 消化不良; 蛋白质; 黑芝麻; 筷子; 亚油酸;

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