面对禽流感,您还敢吃鸡吗

邓小虹

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面对禽流感,您还敢吃鸡吗

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近年,世界各地陆续发生人类感染禽流感的病例。2003年至今,禽流感在全球已经夺去了80多人的生命,以越南、泰国和印度尼西亚最为严重,刚刚在尼日利亚、埃及、法国、希腊、奥地利、德国、匈牙利、罗马尼亚和意大利等国发生的禽流感,又把禽流感带入了非洲和欧洲。那么,禽流感对我们的家庭生活饮食造成了怎样严重的后果呢?我们又该如何正确对待禽类食物呢?

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来源
《健康》 |2006年第3期|P.26-27|共2页
作者
邓小虹;
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正文语种 chi
中图分类传染病预防;
关键词
禽流感病毒; 禽类; 感染; 加工处理; 直接接触; 身体健康; 禽肉; 食品; 微生物; 食物;

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