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吃螃蟹时应当心

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螃蟹可向人体提供蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和维生素等营养成分,味道也非常鲜美,深受人们欢迎。但是,食用螃蟹也要当心,以免引起不适。 1.忌食生蟹我国的河蟹常居通海的江、河、湖、荡泥岸,主要分布于渤海、黄海、东海、长江流域和湖北沿江各地。秋季是河蟹

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来源
《健康》 |1997年第9期|P.31-31|共1页
作者
蔡鸣;
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作者单位

江苏省药物研究所;

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正文语种 chi
中图分类食品卫生与检验;
关键词
螃蟹; 食蟹; 蟹肉; 醉蟹; 河蟹; 蟹体; 背壳; 腹痛腹泻; 脾胃虚寒; 副溶血性弧菌;

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