37℃怡人食单

吕文轶

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01凉拌三丝夏季天气炎热,人们的胃口容易变差,一道清爽可口、简单美味的凉拌菜成了餐桌上的主角.不仅在视觉上增添了食欲,而且是解暑清热的利器. 材料金针菇400g、胡萝卜1根、莴笋半根、橄榄油1勺、麻油3滴步骤 1/将金针菇、胡萝卜洗净,莴笋洗净去叶削皮; 2/将胡萝卜、莴笋都切成细丝备用; 3/锅中烧开水,将金针菇、胡萝卜丝放入30秒焯一下捞起; 4/将金针菇、胡萝卜丝、莴笋丝以1∶1∶1的比例加入橄榄油、少量麻油、细盐拌匀即可.

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来源
《健康时尚》 |2016年第7期|103-106|共4页
作者
吕文轶;
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