蛋白脂肪浆富化的鱼粉组成和质量

库.СИ; 李振才

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蛋白脂肪浆是用化合法(凝聚和超滤)净化穆尔曼鱼类加工联合企业生产污水时的副产品。在由虾类生产污水分离出来的蛋白脂肪浆内,氮化物的含量是8.0±0.5％,类脂化合物是2.1±0.2％,无机物是1.08±0.1％,水分是88.5±5.9％;在由罐头生产污水分离出来的蛋白脂肪浆内,上述各项指标相应地是5.3±0.3％,1.3±0.1％,1.09±0.1％,91.8±3.4％。

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来源
《河北渔业》 |1992年第3期|24-25|共2页
作者
库.СИ; 李振才;
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作者单位

不详;

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类 S963.321;
关键词
鱼粉; 蛋白; 脂肪; 质量;

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