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微生物发酵法对刺玫果总黄酮成分含量的影响

         

摘要

目的:研究微生物发酵法对刺玫果中总黄酮成分含量的影响。方法:采用紫外分光光度法对芦丁的吸光度作标准曲线法测定。结果:刺玫果酵母发酵品总黄酮类成分浸出较传统方法明显提高40%。结论:发酵法可以作为刺玫果中总黄酮类成分的提取方法。

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