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益生菌及其乳制品与人体健康

         

摘要

由于益生菌对人体健康的重要作用,目前越来越受人们重视,益生菌产品也迅速增多。文章对益生菌的种类及保健作用做了系统阐述,介绍了益生菌的七大作用;介绍了益生菌酸奶和益生菌干酪制品,对其发展前景及未来的研究方向进行了展望。

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