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鲜枣中Vc含量的测定及方法比较

         

摘要

采用碘量法和2,6-二氯靛酚滴定法两种方法对样品鲜枣中维生素C含量的测定,比较两种方法结果表明,2,6-二氯靛酚滴定法的精密度更好,而碘量法操作快捷,适应于即时测定。

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