浅谈中餐主题宴会摆台的创新

吕晓宁

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浅谈中餐主题宴会摆台的创新

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随着经济的快速发展和人民生活水平的提高,人们对餐饮的要求越来越高,相应地对"特色化"的中餐主题宴会的要求也越来越高,创新是解决人们要求日益提高的有效途径。摆台创新是中餐主题宴会创新的重要手段和方式,本文通过对中餐主题宴会摆台中色彩运用、物品搭配等方面创新的研究和思考,阐述了中餐主题宴会如何进行摆台创新。

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来源
《科学技术创新》 |2012年第23期|115-115|共1页
作者
吕晓宁;
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作者单位

黑龙江省省直机关文明街办公区管理服务中心;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类美食学;
关键词
中餐主体宴会; 摆台; 创新;

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