提高糖化酶后提取得率的研究

安志法; 曾辉

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在四种不同类型生产糖化酶设备的条件下，通过对硫酸钠盐析后提取工艺的实践，系统的研究了影响硫酸钠盐析、过滤、干燥酶活力、滤饼不同含水量及不同酶活力滤饼等各种因素。并对四种不同类型设备的生产工艺进行对比，获得较为理想的新工艺设备一气流干燥法。采用该项工艺得率可达８０％，比国内最低得率（４５％）高７７．７％，较最高得率（６０％）高３３．３％。

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来源
《河南科学》 |1995年第3期|274-279|共6页
作者
安志法; 曾辉;
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作者单位

不详;

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类酶制剂（酵素）;
关键词
气流干燥; 糖化酶; 提取; 发酵; 硫酸钠盐析法;

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