兔年话兔肉

         

摘要

@@ 中医认为, 兔肉味甘, 性凉, 具有补中益气、凉血解毒、止渴的作用.古人有"飞禽莫如鸪,走兽莫如兔"之说,李时珍赞兔肉为"食中上味",对兔肉的营养价值和保健作用给予了极大的肯定.

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